「ホーム」タブや、「書式設定」ツールバーの『％』ボタンをクリックした場合、データは単純に％を付けられているのではなく、％に計算して表示します。
つまり、数値に100をかけた数を返します。
例えば…
1.5のセルに「％」ボタンをクリック → 150％
0.1のセルに「％」ボタンをクリック → 10 ％
150のセルに「％」ボタンをクリック → 15000 ％
ということです。よく「％」で表示されるだけだと勘違いされる方がいらっしゃるので念のために･･･。
0.1 ＝ 10％ ＝1割