Windows Updateを無効化するにはいくつかの方法があります。
ここでは主な3つの方法をご紹介します。
ローカルグループポリシーで無効化する
ドメイングループポリシーで無効化する
Windows Updateサービスを停止して無効化する
※ Windows Updateの設定はUsers権限では手動で変更できませんから、PCの台数が少ない場合は管理者権限で無効にしておいてもよいでしょう。（コントロールパネル−Windows Update−設定の変更）